酸奶专用杀菌系统 (三、四段式)
概述

专为酸奶生产而设计的热处理设备,采用5℃→65℃(均质)→90~95℃(300S)→43℃ 的杀菌工艺本系统采用90~95℃保持5分钟的热处理,使大部分乳清蛋白变性并与水结合,从而生产出质地稳定、口感优良的酸奶。

本系统利用PGB型保持罐保持5分钟的热处理。持温罐采用优质304不锈钢盘管作保温管,外包为304不锈钢2B板,造型美观;中间采用硅酸盐整体充填,具有很好的保温性能。

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技术参数

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注:可根据客户需要,进行配置加工制作。

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